Zima je ideálním obdobím pro pochutnávání si na různých horkých nápojích, ať už se jedná o svařák, punč či kakao. Výtečná je i domácí horká čokoláda. Její příprava je snadná a chuť famózní.
Vynikající domácí horká čokoláda
- 500 ml mléka
- 100 g čokolády
- 100 ml 33% smetany
- koření dle chuti
- špetka soli
- V rendlíku ohřejeme zhruba třetinu mléka a dáme pryč z plotny. Do horkého mléka přidáme čokoládu nalámanou na kostičky a za stálého míchání metličkou ji necháme rozpustit.
Tip: Jakou čokoládu použít, záleží jen a jen na vás. Někdo má rád hořkou, někdo sladší mléčnou a někdo bílou. Na zvoleném druhu a případně i na poměru bude záviset výsledná chuť. Nebojte se experimentovat! - Vrátíme rendlík na plotnu a přilijeme zbytek mléka a smetanu. Za občasného míchání ohřejeme (pozor, nevaříme!).
- Přidáme koření – hodí se skořice, muškátový oříšek, vanilka. Milovníci ostřejších chutí mohou použít třeba i chilli.
- Na závěr přidáme špetku soli – krásně zvýrazní chuť nápoje.
- Rozlijeme do hrnků, případně ozdobíme marshmallow nebo například šlehačkou a pak už si jen vychutnáváme :-)
Dobrou chuť!
